فوائد الفواكه والغلال

البرتقال :

يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض ، وحوالي 3% سكريات وفيتامين ، فهو يحتوي على الجلوكوز والفسفور وفيتامين B2-B1 والنياسين وفيتامين C.
وفوائده هي :

- تناولي برتقالة بعد الطعام يساعد على الهضم .
- غناه بفيتامين C يساعد على تثبيت الكالسيوم في الطعام .
- منشط للدورة الدموية ويقوي الكبد .
- يفيد المصابين بأمراض عصبية والمصابين بالسكر أو باضطرابات معدية أو كبدية.

- الخوخ :

الخوخ فاكهة حلوة المذاق ذات رائحة عطرية زكية ومغذية تحتوي على ماء بنسبة 81% وسكر بنسبة 5% وحمضيات بنسبة 1% ونشويات بنسبة 50% وسيليوليوز بنسبة 6%، وعلى مقادير عالية من فيتامين C وفيتامين B وفيتامين B2.
وفوائده هي :

- مقو للأعصاب والأمعاء.
- مفيد للشعر والجلد.
- يقوي عضلات الأمعاء ويساعد على مكافحة الإمساك.
- ملين ومدر ونافع في علاج حصيات المثانة والكلى .
- يحافظ على قلوية الدم ويسهل الهضم .

- المشمش :

من أشهر فواكه الصيف ، فالمائة جرام من المشمش تحتوي على أملاح معدنية كثيرة وخصوصا الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين A وفيتامين B وفيتامين C، ويوجد في المشمش 13 جراماً من السكر و1 جرام بروتين و30 مليجرام دهون و20 جرام كالسيوم و20 مليجرام حديد وألياف.
وفوائده هي :

- يفيد في تعديل الحموضة الضارة الباقية في الجسم من بعض الأغذية.
- من أقوى العوامل النباتية في تقوية العظام والأنسجة لأنه يزيد من نشاطها ونموها.
- يزيد من قوة الجسم الدفاعية للأمراض.
- مفيد في حالة فقر الدم وينشط وظائف الكبد والأعصاب ويقوي الشعر.

- العنب :

تحتوي المائة جرام من العنب على 75% من وزنه ماء و7 جرامات جلوكوز وجرام دهون و16 جراماً كربوهيدرات ونصف جرام بروتين وعشرين مليجرام فيتامين C وأفضل أنواع العنب كبير الحجم وابيض اللون .
وفوائده هي :

- منشط للعضلات والأعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم.
- غذاء سريع الهضم.
- مفيد في حالات سوء الهضم والقبض والبواسير والحصاة الكبدية والحصاة البولية.
- منشط قوي لوظائف الكبد.
- قشرة العنب من المواد المفيدة في تنظيف الأمعاء.
- يفيد العنب في الوقاية من السرطان.
- للمصابين بالنحافة يفيد في زيادة الوزن.

- التفاح :

يحتوي عصير التفاح على 10% من سكر و9% سكر بسيط وهو سكر الفاكهة أو سكر العنب ويحتوي على فيتامين C وفيتامين B المفيد لعمل الجهاز العصبي.
وفوائده هي :

- التفاحة تساعد على الهضم بكثرة اللعاب الذي تزيد إفرازه.
- تقاوم الغازات والإمساك بسبب وجود البكتين .
- تساعد على تقليل نسبة الكولسترول والدهون في الدم .
- مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

- الموز :

تحتوي المائة جرام من الموز على 70% من وزنه ماء وحوالي 25% نشا و2% من وزنه سكر عنب وسكر قصب ودهون وألياف وبروتين - ومن الأملاح المعدنية 60 مليجرام حديد وحوالي 40 مليجرام كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B2.
وفوائده هي :

- يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم .
- يمنع تصلب الكلى والشرايين.
- مقاوم للإسهال.
- يحمي الجسم من فقر الدم ويساعده في إفراز الملح نظراً إلى وجود البوتاسيوم فيه.
- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد على تهدئة قرح المعدة.
والكالسيوم الموجود في الموز أجود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.

- الفراولة :

تلك الفاكهة بالغة الأناقة والفخامة والجمال التي لا تكاد تظهر في السوق حتى تختفي ، أهم ما يميزها غناها بالسكر والأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفسفور والحديد ويوجد البروتين في حبيباتها الصغيرة ، وتحتوي على حامض السايسلات الطبيعي.
وفوائدها هي :
- توصف لمرضى النقرس وآفات الكبد.
- تفيد في أمراض اللثة.
- للفراولة خاصية تخفيف كميات حامض البول.
- تعتبر مهدئاً للأعصاب ومسكناً للآلام .
منقول